Думала, тирамису никого не удивлю, но оказалось 🤔🤔
.
Спасибо за лайк и ловите рецепт.
.
Этот десерт я узнала когда то от моей дорогой @nata_schel 😘😘 - делюсь с вами.
На фото - двойная порция.
Ингредиенты:
- сыр москарпоне - 250-300г (последний раз брала Zanetti с пониженным содержанием жира 42% - отлично).
- сырые желтки (понятно, свежие, можно проверенные деревенские) - 3шт.
- сахар - 3 ст.ложки.
- 1 ст.л.амаретто
- печенье бискотти - 250г.
- 1 чашка эспрессо (или просто кофе) с сахаром.
-какао для посыпки.
.
Приготовление:
Желтки растереть с сахаром до белого цвета, добавить амаретто и москарпоне. Все взбить до однородной массы.
В глубокую стеклянную форму выложить бискотти, обмакивая каждое в кофе (тока не держать его там!!), сверху слой крема. Потом ещё один слой бискотти и ещё один - крема.
.
Выдержать в холодильнике пару часов, затянув плёнкой.
.
Посыпать перед подачей какао. Главное здесь: перед подачей, не заранее! Иначе какао размокнет и будет некрасиво.
Можно добавить клубнику, голубику или другие ягоды / фрукты. Можно сверху как на фото или в середину.
.
.
Главный секрет: амаретто. Не думайте, что без него тоже получится. Не получится. Где взять? В любом дьютике. А я свой прикупила - за 4,5 евро, в Италии, по дороге из тех памятных гостей, как раз после полученного рецепта 😜 И было это - не поверите - в 2007 году!
Бутылка наконец заканчивается, но по моему с каждым годом тирамису с ним становится только вкуснее ☺️☺️.
.
.
Не буду никого пугать К/Б/Ж/У но много не ешьте 😄😄
.
Главное - наслаждайтесь каждым кусочком!
.
Хорошего дня 😘
